# Université Rennes 2 Canonical URL: [Université Rennes 2](https://plantbaseduniversities.org/universite-rennes-2) Campaign last updated: 2026-10-30T14:01:11.235Z City: Rennes ## Rendons l'alimentation 100% végétale sur le campus Rennes 2 Parce que l'élevage contribue massivement à toutes les crises écologiques, Rennes 2 doit prendre ses responsabilités \! Signatures displayed: 484. Current signature goal: 500. Counts can change. ## What is the problem? ### 57% des émissions liées à l'alimentation proviennent des produits animaux La production alimentaire est responsable d'environ un tiers des émissions mondiales de gas à effet de serre, et les produits animaux en sont le principal contributeur. La viande et les produits laitiers génèrent plus d'émissions que le trafic aérien, maritime et routier cumulés. Chaque repas servi par l'Université Rennes 2 est un choix entre participer à la crise écologique et faire partie de la solution. ## What can we do? ### Des milliers de repas servis tous les jours à l'Université Rennes 2 Chaque assiette est une décision que l'Université Rennes 2 prend et peut changer. Rennes 2 s'est engagée à "une forte diminution des émissions d’ici 2030" ainsi qu'à "prendre sa part dans la lutte contre l’effondrement de la biodiversité". Basculer vers une restauration 100% végétale est l'une des manières les plus efficaces d'atteindre ces objectifs. ## Is that even possible? Plus d'une trentaine d'université ont opéré un changement vers la végétalisation, que ce soit la restauration de l'Université de Graz, qui est devenue entièrement végétale, ou celle d'Edinburgh, qui a atteint 70%... Et Rennes 2 peut devenir la prochaine à agir \! ## Petition Plant-Based Universities est une campagne étudiante internationale de terrain qui appelle les universités à opérer une transition juste et durable vers une restauration 100 % végétale. Cette transition institutionnelle limite considérablement la contribution propre de l'université aux crises climatique et de la biodiversité, et elle fait évoluer l'opinion publique en faveur d'un système alimentaire entièrement végétal. Nous comprenons que les régimes végétaliens sont souvent considérés comme restrictifs ou coûteux, les rendant inaccessibles aux étudiant-e-s, en particulier aux étudiant-e-s boursier-e-s/précaires.  Par cette pétition, nous demandons à ce que le CROUS Bretagne s'inscrive dans la transition vers un système alimentaire végétal durable et juste en passant à une restauration 100 % végétale dans les universités de Rennes. En proposant cela, nous donnons à tout le monde la possibilité de s'alimenter de manière saine et juste à des prix abordables. La science du climat nous apprend qu'une transition vers une alimentation végétale est nécessaire pour faire face à la crise climatique \! On estime en effet qu'un tiers des émissions de gaz à effet de serre provient de la production alimentaire (Edgar-Food Study, 2021). Cependant, une étude menée par l'université d'Oxford (Leap Project, 2023) a montré qu'un régime végétalien peut réduire jusqu'à 73 % l'empreinte carbone liée à l'alimentation. Adopter un régime végétalien est le moyen le plus efficace de réduire considérablement nos émissions de gaz à effet de serre. Les universités ont un rôle important à jouer dans la diffusion de ce message et doivent montrer l'exemple. Actuellement, PBU compte 73 équipes travaillant dans toute l'Europe et 22 universités qui se sont engagées à adopter une restauration végétale. En France, plusieurs initiatives ont vu le jour, notamment ici à Rennes, à Paris et à Bordeaux, ouvrant la voie à un tout nouveau projet. Nous visons 5000 signatures pour montrer au CROUS Bretagne et au CNOUS que les étudiant-e-s soutiennent cette transition. Ton soutien peut tout changer. En signant cette pétition, tu contribues à soutenir la transition mondiale vers une alimentation plus juste, durable et équitable \! Si tu souhaites rejoindre l'équipe, contacte-nous sur insta (PBU\_Rennes) ou scanne le QR code ci-dessous pour être ajouté-e au groupe WhatsApp \! ## Get involved and follow updates [Visit the campaign page](https://plantbaseduniversities.org/universite-rennes-2) to join the team or sign the petition, and read the latest campaign timeline. Contact: pburennes@proton.me [Campaign Instagram](https://instagram.com/pbu_rennes)